Menüs

Unsere Menüs, sowie auch unsere Speisekarte wandeln sich mit den Jahrszeiten. Von „Tentation“ zur „Découverte Gourmande“, wir versuchen Ihnen mit diesen Menüs unsere Leidenschaft zu vermitteln: gutes Essen.

Menü Tentation Saisonnière

2 Vorspeisen, 1 Hauptspeisen und 1 Desserts.
Das Menü beinhaltet die zu den Gerichten passenden von uns ausgewählten Weine. (1 Glas pro Gericht, außer zum Dessert). Es wird Ihnen jeden Tag, außer Samstagabend, sonntags und an Feiertagen serviert.


– 41 euros / 55 euros (Wein inklusive) –

– Cette semaine –

Amusettes et broutilles /  Hareng aigre, crème fumée, granny smith infusée à l’aneth, pumpernickel. / Omble chevalier cuit par le sel, légèrement fumé, salade tiède de quinoa, courge spaghetti et cresson./ Pluma de cochon ibérique, coings infusés au girofle, scorsonères rôtis à l’huile de cacahuète. / Supplément Plateau de fromages – choix  de 5 fromages -14 € / Dans l’esprit d’une tarte, petits gâteaux aux amandes, crème légère à l’ananas, coulant ananas-gingembre. / Sucreries