Menüs

Unsere Menüs, sowie auch unsere Speisekarte wandeln sich mit den Jahrszeiten. Von „Tentation“ zur „Découverte Gourmande“, wir versuchen Ihnen mit diesen Menüs unsere Leidenschaft zu vermitteln: gutes Essen.

Menü Tentation Saisonnière

2 Vorspeisen, 1 Hauptspeisen und 1 Desserts.
Das Menü beinhaltet die zu den Gerichten passenden von uns ausgewählten Weine. (1 Glas pro Gericht, außer zum Dessert). Es wird Ihnen jeden Tag, außer Samstagabend, sonntags und an Feiertagen serviert.


– 41 euros / 55 euros (Wein inklusive) –

– Cette semaine –

Amusettes et broutilles /

Quasi de veau aux moules de Bouchot, dans l’esprit d’un vitello tonnato.  /

Merlan de ligne, confit d’oignons des  Cévennes, salsifis rôti, coques en marinière, bouillon de coquillages et amarante soufflé./

Suprême de pintade fermière, peau croustillante, noix et poire nashi, poireau grillé. /

Supplément Plateau de fromages  – choix  de 5 fromages -14 € /

Fruits de la passion, biscuit aux amandes, Arlettes caramélisées. /

Sucreries