le 4/9/2010
Menu Gourmet, les champignons.
Avec l'humidité extrème du mois d'aout, le champignon est de retour. Nous vous proposons actuellement un menu gourmet sur le thème du champignon.
Foie gras de canard p...
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Actualités
2010-09-04
Menu champignons, sorties nature
Menu Gourmet, les champignons.
Avec l'humidité extrème du mois d'aout, le champignon est de retour. Nous vous proposons actuellement un menu gourmet sur le thème du champignon.
Foie gras de canard poêlé, bouillon et morceaux de cèpes, écume de lard paysan
Carpaccio de Saint Pierre, girolles en aire-doux, poussières de pain.
Tourte de jarret de veau, carottes et champignons de souche au jus.
Duxelle de champignons au Comté.
Fondant au chocolat, crème glacée marron et truffes.
Sorties nature, randonnées et découvertes.
En complément d'un séjour au Frankenbourg.
Des sorties 1/2 journée, journée et week End
Calendrier, informations et réservations en ligne sur www.terredesylphe.com
Le restaurant est fermé le mardi soir et le mercredi