le 10/2/2010
# Congés Annuels
L'Auberge Frankenbourg sera fermé pour congés annuels du 15 février au 11 mars inclus. Cependant pour vos réservations, n'hésitez pas à nous envoyer un mail ou a nou...
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Actualités
2010-02-10
Congés annuels, dédicaces au plateau de fruits de mer, formule jeunes et sénior.
L'Auberge Frankenbourg sera fermé pour congés annuels du 15 février au 11 mars inclus. Cependant pour vos réservations, n'hésitez pas à nous envoyer un mail ou a nous téléphoner, nous vous répondrons dans les plus brefs délais.
# Dédicace au plateau de fruits mer
Noix de St Jacques piquées de Saumon fumé, légumes en aigre-doux.
Sur une galette de pied de porc, homard bleu en coque rôti, herbes et pousses en vinaigrette acidulée.
Dos de St Pierre, pommes de terre écrasées et tartare d’huîtres, émulsion d’eau de mer.
Rizotto de coquillages au safran d’ici, jus de viande corsé.
Tuile ondulée à l’orange et chocolat, gelée de kumkat, sorbet aux agrumes
#Formule Sénior
Nous vous proposons une formule sénior (60ans et +) . Prix 49 € les midis du lundi au samedi. www.etoiles-alsace.com
FORMULE JEUNES
Réservée aux moins de 35 ans,
en tête à tête ou entre amis, la Formule Jeunes® est une chance unique de découvrir des menus prestigieux à des prix attrayants.
L'offre comprend l'apéritif, les vins servis en harmonie avec les mets, l'eau minérale et le café.
La Formule Jeune® est valable uniquement sur réservation (64 €), dans la limite des places disponibles, jusqu'au 30 avril 2010 (sauf jours de fête)
Le restaurant est fermé le mardi soir et le mercredi