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le 10/2/2010

# Congés Annuels L'Auberge Frankenbourg sera fermé pour congés annuels du 15 février au 11 mars inclus. Cependant pour vos réservations, n'hésitez pas à nous envoyer un mail ou a nou...
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Un plat

Cuisine

C'est une cuisine française sans hésiter. Mais intimement cosmopolite.

Après de nombreux voyages (en Asie, Arabie, et Amérique du Nord), j'ai compris que la cuisine du terroir n'était pas une fatalité, mais la base de mon travail.

Des passages dus à des amoureux de leurs régions comme Emile Jung, Jean Albrecht, Fernand Michler ou Jean-Pierre Jacob, m'ont appris à canaliser toutes ces idées d'ici et d'ailleurs, pour aboutir à ma cuisine.

Sébastien Buecher

Hôtel Restaurant Frankenbourg - 13, rue du Gal de Gaulle - 67730 LA VANCELLE - Tél : 03 88 57 93 90 - e-mail : info@frankenbourg.com