2008-12-21

La Vancelle, l'hiver...

# La Vancelle, l'hiver....

Depuis le 20 décembre, notre nouvelle carte version hiver est arrivée. Coquillages, St Jacques, foie gras, racines, potimarron, châtaignes...seront dans votre assiètte pour vous aider a braver l'hiver.

# Le menu gourmet prend le large tous les : jeudi soir, samedi midi et dimanche soir à partir du 11 décembre et pendant toute la période hivernale.

Un menu tout en légèreté, clin d'oeil au plateau de fruits de mer     

Amusettes et broutilles iodées...

Couteaux, bulots, bigorneaux et les autres en vinaigrette épaisse légèrement aillée, mâche et roquette, purée de topinambour au safran.

Sur une texture de choux fleur, l'esprit d'un tourteau mayonnaise, salade d'herbes.

Homard et Saint Jacques, sabayon citron vert combawa, charlottes, beurre salé et huîtres.

Sur une gelée café, tuiles aux arachides, crémeux chocolat fort, sorbet vanille.

45 €

# PAS ENVIE SE S'EMBETER A LA MAISON ! 

Nous avons la solution. A partir du 2O novembre, nous vous vous proposons quelques plats froids et sucreries qui vous permettrons de rester tranquillement devant votre cheminée...

# LES FORMULES JEUNES DEBARQUENT !

A partir du 1er novembre, nous vous proposons un menu tout compris pour les moins de 35 ans( et oui même à 34 ans vous êtes encore considéré comme jeune!). Prix 68 € servi tous les jours sauf le dimanche midi.Plus de détails sur http://www.formule-jeunes.com/

Mais nous ne laissons pas les moins jeunes sur la touche. Depuis mars une formule Sénior (60 ans et +) vous est également proposé. Prix 49 € les midis du lundi au samedi. www.etoiles-alsace.com

Le restaurant est fermé le mardi soir et le mercredi