Menus

Les menus évoluent comme la carte, soit au rythme des saisons. De la Tentation à la Découverte Gourmande, nous essaierons de vous transmettre notre passion : le bien-manger.

Menu Tentation Saisonnière

Menu composé de deux entrées, un plat et un dessert élaboré selon la saison.
Le menu est proposé en accord avec les vins. (1 verre par plat, sauf pour le dessert), tous les jours de la semaine, sauf samedi soir, dimanche et jours

43 € / 57 € vins inclus 

 

Amusettes et broutilles. /

Foie gras rôti, noix et endives en salade, copeaux de champignons de Paris, jus de veau tranché de graisse de canard et miel.  /

Dos de skreï, poireau grillé en vinaigrette d’aneth, pommes de terre acides et condiment graine de moutarde. /

Ramen de poitrine de cochon d’Alsace grillée, œuf de caille, choux, bouillon épicé et nouilles cuites au jus de soja. /

Supplément Plateau de fromages – choix  de 5 fromages -15 € /

Sablé à la noix de coco, sorbet orange sanguine, mousse coco et diplomate à l’orange sanguine. /

Sucreries