Menus

Les menus évoluent comme la carte, soit au rythme des saisons. De la Tentation à la Découverte Gourmande, nous essaierons de vous transmettre notre passion : le bien-manger.

Menu Tentation Saisonnière

Menu composé de deux entrées, un plat et un dessert élaboré selon la saison.
Le menu est proposé en accord avec les vins. (1 verre par plat, sauf pour le dessert), tous les jours de la semaine, sauf samedi soir, dimanche et jours fériés. 41 € / 55 € vins inclus 


Amusettes et broutilles. /

Dos de cabillaud cuit au sel, potimarron aigre et noisettes torréfiées. /

Omble chevalier mariné, artichaut et voile de jambon noir de Bigorre, jus fumé. /

Filet de canette, panisse au piment doux, oignons rôtis aux prunes et infusion de romarin. /

Supplément Plateau de fromages – choix  de 5 fromages -14 € /

Muscat de Florian Beck-Hartweg sur un sablé aux amandes, sorbet, biscuit moelleux et craquelin. /

Sucreries