Menus

Les menus évoluent comme la carte, soit au rythme des saisons. De la Tentation à la Découverte Gourmande, nous essaierons de vous transmettre notre passion : le bien-manger.

Menu Tentation Saisonnière

Menu composé de deux entrées, un plat et un dessert élaboré selon la saison.
Le menu est proposé en accord avec les vins. (1 verre par plat, sauf pour le dessert), tous les jours de la semaine, sauf samedi soir, dimanche et jours fériés.


– 41 euros / 55 euros vins inclus (hors apéritif, eau et café) –

– Cette semaine –

Amusettes et broutilles. /

Seiche hachée, concombre mariné et lacto-fermenté, peau de concombre brulée, gaspacho crémé, aneth et verveine. /

Maquereau flammé, confit d’agrumes, beurre monté, œufs de hareng et haricots verts glacés. /

Effeuillé de queue de bœuf, gel de cacao amer, choux blanc confit, croustille de pain noir et jus de cuisson corsé. /

Supplément Plateau de fromages  – choix  de 5 fromages -14 € /

Crème légère à la vanille Bourbon de Madagascar, cœur coulant au fruit de la passion, sablé breton parfumé à la cannelle. /

Sucreries